Jacopo Goracci è nato nel 1977, si è laureato in Scienze della Produzione Animale nel 2002 presso l’Università di Pisa, dove, nel 2007, ha conseguito il Dottorato di Ricerca.
Dal 2005 è direttore tecnico dell’azienda agro-zootecnica biologica “Tenuta di Paganico Soc.Agr. SpA”, nella quale si allevano bovini e suini attraverso un approccio identitario agrosilvopastorale.
È membro del Focus Group EIP-AGRI “Sustainable beef production systems” e responsabile di vari progetti (PSR Mis. 16.2, Gruppo Operativo PEI-AGRI, Horizon 2020).
Svolge attività di didattica e divulgazione a vari livelli.
